執筆者 arai | 3月 1, 2017 | メニュー紹介
あんなにたくさんあった庭の雪もすっかりなくなって、折れたり曲がったり 散々な姿の庭木があらわになってしまいました。 春ですなぁ(´▽｀) 3月のおすすめドリンクは、春の恒例“さくらラテ”です。 自家製の桜シロップとまろやかなミルクでふんわり春の香りです。 桜の花が終わるまでご用意しますので、4月半ば位まででしょうか。 近くの桜の開花報告とともに提供予定もお知らせしたいと思います。 ちなみに温でも冷でも、店内でのお召し上がりは490円、お持ち帰りは400円です。...
執筆者 arai | 12月 16, 2016 | メニュー紹介
いよいよ今年もあと半月を残すところとなりました。 雪も降って寒くなり、“年末”の忙しく落ち着かない空気が漂います。 先日発表された『今年の漢字』は『金』でしたが、これにちなんでという訳ではないのですが 金ぴかコーヒーをご用意します！（名前と味わいが金ぴかなだけで、普通のコーヒーです・・・） まずは、タンザニア タリメ ゴールドマイン。 ケニア国境にも近いタリメ地区はタンザニアの中でも標高の高い地域の一つです。 名称の由来は同エリアから35㎞以内にゴールドマイン(金鉱)があることから付けられました。...
執筆者 arai | 10月 1, 2016 | メニュー紹介
今日、10月1日は「コーヒーの日」です。 国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。 「コーヒー年度」が10月にはじまるのは、世界一のコーヒー生産国、ブラジルの生産状況に関係しています。 ブラジルのコーヒーの生産量は、世界の全生産量の約30パーセント。 そのためこの国の収穫高や品質は、世界のコーヒー市場の動向に大きな影響を及ぼします。 そんな事情から「コーヒー年度」は、毎年9月にほぼすべての収穫を終えるブラジルのコーヒー栽培のサイクルに合わせられているわけです。 ...
執筆者 arai | 9月 14, 2016 | メニュー紹介
秋の風なのにちょっとじっとりと蒸し暑い感じもする昨日今日です。 台風のせいでしょうか。 美味しいリンゴを待つ身としては、とにかく何事もなく通り過ぎて くれることを祈るばかりです。 お願いしますぅ┏【●＿ ＿】┓ さて、秋らしくなってきたということで香しいコーヒーをご用意しました。 イルガチャフィー地区コチェレのチェレレクト周辺で育まれた、 ナチュラル精選のコーヒーです。 ナチュラル精選モカならではの甘いフルーティなモカの風味は絶品です。 いつものウォッシュド精選のモカは浅煎りで、レモンティのような強めの酸味...
執筆者 arai | 9月 1, 2016 | メニュー紹介
９月になり高く澄み渡った秋の空になりました。 今日は定休日ですが、せっかく１日なので新メニューの告知です。 カラッと乾いた空気で、ご飯もスイーツもおいしい季節です。 コーヒーもそんな秋に似合うブレンドを作りました。 カシスやベリーを思わせる香りと甘み、優しい口当たりとボディ感で 余韻がふわ～っと楽しめるブレンドです。 シフォンケーキやバウムクーヘンなどの小麦系のお菓子によく合います。 オータムブレンド“秋” 440円/100ｇ（豆or粉） 店内でも１杯440円でお召し上がりいただけます。 ...
執筆者 arai | 7月 30, 2016 | メニュー紹介
梅雨が明け、いよいよ夏本番です。 リオデジャネイロ五輪の開幕まで1週間切りました。 あまり盛り上がっている感じはしないのですが、始まれば毎日 テレビもネットも中継やニュースで賑やかになるのでしょう。 私はとにかくテニス、特にフェデラーを楽しみにしていたので、 彼が欠場となった今、、、どうしようかな。 まぁ、こんなご時世ですので、とにかく安全に何事もなく競技 できれば何よりだと思います。がんばって＼(^o^)／ で、地球の裏側でのオリンピック！深夜早朝の観戦のお供に...
