干しえのきを作ってみました。 Posted on 2012年10月22日 by arai in その他 No Comments 近頃ちまたで話題の『干しえのき』。 美味しいらしいし、作るの簡単なようだし、なんと言ってもココ中野市だし! という適当な理由で作ってみました(^^;) こちらは干す前の、生のえのき。 ↓これが天日で干した後、オーブンにかけたものです。 う~ん、 見事にカラカラ。 よく聞きますが、するめにちょっと似てますね。見た目も食べた感じも。 お店でも使ってみようと思っています(^^)スープとか。 ちなみに、5gでこれくらいの量です。