朝は太陽も覗いて明るかったのですが、だんだん雲行きが怪しくなってきました。。。
北日本は大荒れという中で、何事もなく平和な中野市でしたが
いよいよ来てしまうのか、大雪。
みんな忙しいんだから、ちょっくらいで勘弁してほしいです。
今日は“デカフェ”を焙煎しました。
ウォータープロセスでカフェインを97％除去した、コロンビアのウィラ県サンアグスチン産スプレモです。
お母さんも、持病がある人も、夜眠れない人も、
みんなと一緒にコーヒーを飲みましょう！！
ちなみに、焙煎前の豆はこんな感じ。
左は普通のプレミアムショコラ、右はコロンビアのデカフェです。
カフェイン除去処理をするとだいぶ茶色い豆になります。
でも出来上がったコーヒー豆は至って普通です。
特別なにおいや味もありません。
ちょっと軽い口当たり、かな？と思います。