干しえのきを作ってみました。

近頃ちまたで話題の『干しえのき』。

美味しいらしいし、作るの簡単なようだし、なんと言ってもココ中野市だし！

という適当な理由で作ってみました(^^;)

こちらは干す前の、生のえのき。

↓これが天日で干した後、オーブンにかけたものです。

う～ん、 見事にカラカラ。

よく聞きますが、するめにちょっと似てますね。見た目も食べた感じも。

お店でも使ってみようと思っています(^^)スープとか。

ちなみに、5ｇでこれくらいの量です。