執筆者 arai | 12月 28, 2016 | お知らせ
本年もあとわずか、一年間当店をご愛顧、お引き立ていただきありがとうございました。 年末年始の営業時間につきましては、 29日（木）10時～17時 珈琲豆販売、お持ち帰りドリンク（L.O.16時）のみ営業 30日（金）珈琲豆販売（予約のみ） 31日（土）～1/2（月）休業 1/3、4（火、水）10時～17時30分（L.O.17時） 5日（木）定休日 6日（金）より通常営業 となります。 ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。...
執筆者 arai | 12月 16, 2016 | メニュー紹介
いよいよ今年もあと半月を残すところとなりました。 雪も降って寒くなり、“年末”の忙しく落ち着かない空気が漂います。 先日発表された『今年の漢字』は『金』でしたが、これにちなんでという訳ではないのですが 金ぴかコーヒーをご用意します！（名前と味わいが金ぴかなだけで、普通のコーヒーです・・・） まずは、タンザニア タリメ ゴールドマイン。 ケニア国境にも近いタリメ地区はタンザニアの中でも標高の高い地域の一つです。 名称の由来は同エリアから35㎞以内にゴールドマイン(金鉱)があることから付けられました。...
執筆者 arai | 10月 1, 2016 | メニュー紹介
今日、10月1日は「コーヒーの日」です。 国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。 「コーヒー年度」が10月にはじまるのは、世界一のコーヒー生産国、ブラジルの生産状況に関係しています。 ブラジルのコーヒーの生産量は、世界の全生産量の約30パーセント。 そのためこの国の収穫高や品質は、世界のコーヒー市場の動向に大きな影響を及ぼします。 そんな事情から「コーヒー年度」は、毎年9月にほぼすべての収穫を終えるブラジルのコーヒー栽培のサイクルに合わせられているわけです。 ...
執筆者 arai | 9月 30, 2016 | その他
今日で9月が終わりです。 早いものでリニューアルオープンしてからもう半年になりました。 一人での営業になり、お客様にお待たせしてしまったり、お食事も お出しできなくなってしまったり、大変ご迷惑をおかけしました。 それでもこの半年、続けてくることができましたのは、お客様の ご理解と支えがあってのことで、感謝感謝でございます。 これからも美味しいコーヒーをお届けするために、日々精進してまいります。 ありがとうございます。そしてよろしくお願いします。 で、心機一転。髪でも切ろうかなと。...
執筆者 arai | 9月 14, 2016 | メニュー紹介
秋の風なのにちょっとじっとりと蒸し暑い感じもする昨日今日です。 台風のせいでしょうか。 美味しいリンゴを待つ身としては、とにかく何事もなく通り過ぎて くれることを祈るばかりです。 お願いしますぅ┏【●＿ ＿】┓ さて、秋らしくなってきたということで香しいコーヒーをご用意しました。 イルガチャフィー地区コチェレのチェレレクト周辺で育まれた、 ナチュラル精選のコーヒーです。 ナチュラル精選モカならではの甘いフルーティなモカの風味は絶品です。 いつものウォッシュド精選のモカは浅煎りで、レモンティのような強めの酸味...
